一小撮茶葉放入杯中，熱水翻滾，旋轉，浮底，上升，葉片展開(kāi)，積淀醞釀……

從古到今，無(wú)數文人騷客為這一杯由木本植物枝葉沖泡出來(lái)的飲品而傾倒。從獨自飲茶到以茶會(huì )友，從茶敘外交到連接世界，從蘇東坡到世博園，一枚小小的茶葉，承載了人類(lèi)交流的歷史與今天。

01

以茶明身 以茶會(huì )友

古人品茶最是講究。觀(guān)其形，聞其香，賞其舞，品其味，用什么器皿，配什么茶點(diǎn)，水幾滾，怎么兌……志同道合的人多了，喝茶便不是一個(gè)人的事了。

自古喝茶便有茶話(huà)、茶詩(shī)、茶歌、茶舞的說(shuō)法，一群喜歡喝茶的朋友圍坐在一起，伴著(zhù)茶香言物言志，談到高興之時(shí)抿一口清茗，茶葉就變成了會(huì )友的絕佳載體。出生在四川的蘇東坡，坐擁茶葉產(chǎn)地的絕佳地理優(yōu)勢，一直是個(gè)茶話(huà)會(huì )愛(ài)好者。有時(shí)候他會(huì )以溪水泡茶，“我官于南今幾時(shí)，嘗盡溪茶與山茗”；有時(shí)候他會(huì )在池邊吃茶，“下馬逢佳客，攜壺傍小池”；再加上《和錢(qián)安道寄惠建茶》、《和姜夔寄茶》、《寄周安濡茶》這些以《我與某某喝茶二三事》命名的七言……只看題目，就能想象東坡先生和朋友飲茶時(shí)的詩(shī)興大發(fā)。

蘇東坡自創(chuàng )東坡茶：每餐后，以濃茶漱口，口中煩膩既去，牙齒也得以日漸堅密。用中下茶漱口，而上等好茶不易得，“間數日一啜，亦不為害也”。

這種愛(ài)好絕非只有蘇東坡一個(gè)人擁有。李清照的“豆蔻連梢煎熟水”，白居易的“無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人”，李商隱的“小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋”，黃庭堅一輩子寫(xiě)了95首詠茶的詩(shī)詞，連清代王士禎都稱(chēng)贊其“詠茶詩(shī)最多最工”。想來(lái)這實(shí)在是種風(fēng)雅的愛(ài)好——山林清泉之間，三五好友，燃火煮茶，憑溪暢談，盡情之后依依惜別，再送朋友一套茶葉周邊。

△ 宋代蔡襄所著(zhù)的《茶錄》，是繼陸羽《茶經(jīng)》之后最重要的茶學(xué)著(zhù)作

漸漸地，以茶會(huì )友便成了文人墨客之間的高端禮儀。有人崇尚以茶代酒，“寒夜客來(lái)茶當酒，竹爐湯沸火初紅。”有人講究行茶禮贈茶具，“銅腥鐵澀不宜泉，愛(ài)此蒼然深且寬。”字里行間，寫(xiě)滿(mǎn)了與友人的莫逆于心。隨著(zhù)茶話(huà)會(huì )越來(lái)越多、檔次越來(lái)越高，原本是個(gè)人行為的以茶會(huì )友，也逐漸上升到國家層面上。

02

一杯好茶 連接世界

其實(shí)，茶葉從中國走向世界，并不是一朝一夕的功夫。絲綢之路、茶馬古道、萬(wàn)里茶道、海上絲綢之路，在歷史長(cháng)河的推動(dòng)之下，茶葉通過(guò)這幾條古代商道傳播到世界各地，令遠在萬(wàn)里之外的人們對東方古國有了認知和想象，中國的茶文化也隨之走入不同國家、不同地域中。

△ 南宋畫(huà)家劉松年《攆茶圖》文人喝茶會(huì )友

愛(ài)喝茶的國家多了，茶葉就成了特殊的外交手段。

11 世紀到 13世紀的西夏國，形成了恃茶習俗，與宋朝展開(kāi)茶馬互市。兩國在宋代一度交戰，后來(lái)因為西夏國內抱怨“互市久不通，飲無(wú)茶，衣帛貴，國內疲困”而停戰。日本的遣唐使和學(xué)僧來(lái)到中國，不僅帶走了唐朝的茶籽和種植技術(shù)，連同中國的飲茶習和佛教文化也吸收了回去。日僧榮西從中國引進(jìn)了禪寺的飲茶方法，并創(chuàng )作了《吃茶養生記》一書(shū)，一直被視為日本茶道的經(jīng)典。

茶道，就是品賞茶的美感之道，亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德。

17世紀，品飲中國茶漸漸成為英國宮廷的時(shí)尚，達官貴婦和千金小姐爭相效仿，下午茶文化也由此誕生。由于茶葉運到俄羅斯路途遙遠，所以茶葉在17、18世紀被俄羅斯視為一種“奢侈飲品”，康熙皇帝多次贈送過(guò)茶葉給沙皇，到了乾隆年間中俄關(guān)系惡化，乾隆爺曾經(jīng)三次對俄羅斯實(shí)行貿易制裁，“外禁皮毛輸入，內禁茶葉輸出”，搞得俄國貴族都犯了茶癮……

十七世紀中葉，英國首次出現“下午茶”概念。1840年，第七世貝德福德公爵夫人安娜·瑪利亞·羅素每天都會(huì )吩咐仆人在下午4點(diǎn)備好一個(gè)盛有黃油、面包及蛋糕的茶盤(pán)，因為她發(fā)現自己每天下午都會(huì )餓。這種茶歇很快成為當時(shí)的社會(huì )潮流，上流社會(huì )女性會(huì )為了享用下午茶而專(zhuān)門(mén)換上長(cháng)禮服、手套和帽子。

歷史漸漸流淌到今天，“茶敘外交”已經(jīng)成為一種促進(jìn)文化交融的手段，從G20峰會(huì )的涼亭飲茶到故宮寶蘊樓茶話(huà)，茶葉已經(jīng)成為重要外交場(chǎng)合的常規飲品以及饋贈佳品贈送給外國元首政要。

其中，來(lái)自“天府之國”四川的竹葉青作為“高端健康禮”的代表之一，更是時(shí)常被提及。它不僅兩度作為國禮贈與俄羅斯總統，還作為珍貴禮品贈送阿聯(lián)酋、斯里蘭卡、立陶宛等十多國駐華大使。竹葉青曾受邀參加世界高端奢侈品展，在2019世界綠茶評比會(huì )更是從世界各地的綠茶中脫穎而出，榮獲金獎?，F如今，劉嘉玲、蔡瀾、江南春等各界名人紛紛把竹葉青納入禮單，國家注冊營(yíng)養師、一級健康管理師鄭育龍在每次講授完營(yíng)養健康講座之后，都要回到家中沏上一杯竹葉青峨眉高山綠茶，自然的芬芳和茶園的明朗都蘊藏在這一杯茶湯之中……

△ 李宇春化身“挑茶師”親自體驗挑茶芽

沏一壺茶，焚一爐香，效仿古人，一日清閑一日仙。

現在，這種風(fēng)雅，也將被帶入世博園。

03

以茶載文 國之自信

從1851年萬(wàn)國工業(yè)博覽到今天，世博會(huì )已經(jīng)成為各國展示科學(xué)精神、科學(xué)理念、科技成就、科技實(shí)力與智慧成果的盛會(huì )，各國圍繞主題所取得的成果進(jìn)行切磋，為人類(lèi)共同的問(wèn)題提出更好的解決辦法。在這個(gè)全世界精英薈萃聊得口干舌燥的舞臺上，茶，再次成為會(huì )友敘舊、研討交流的必備飲料。

2020的世博會(huì )，將在“海灣之珠”迪拜舉行。據悉，高端綠茶品牌竹葉青將作為2020迪拜世博會(huì )中國館指定綠茶，代表中國茶相亮迪拜世博會(huì )，在國際舞臺上以茶會(huì )友，走向世界。

△ 2020迪拜世博會(huì )中國館指定綠茶簽約儀式

在簽約儀式上，董事長(cháng)唐先洪被授予“世博全球茶文化推廣大使”，世博會(huì )總代表和館長(cháng)聯(lián)合會(huì )亞洲副主席 Massimo Marin更是對竹葉青大加贊賞，他表示“諸多國際榮譽(yù)、實(shí)打實(shí)的品質(zhì)和余韻悠長(cháng)的茶香，讓組委會(huì )一致同意，選擇竹葉青成為迪拜世博茶，以竹葉青為代表的中國高端綠茶品牌會(huì )在世界范圍內找到更多知音。”

△ 世博會(huì )總代表和館長(cháng)聯(lián)合會(huì )亞洲副主席Massimo Marin

竹葉青之所以能夠得到如此之高的評價(jià)并走上國際交流舞臺，主要由于以下三點(diǎn)原因：

01

馥郁鮮爽口感，至美茶芽形態(tài)

源自高山的竹葉青，其茶氨基酸含量高于平原茶，且碳代謝比陽(yáng)光直射環(huán)境下產(chǎn)的茶少，產(chǎn)生的茶多酚、兒茶素較多，口感有嫩栗香氣，入口回甘。竹葉青在干茶的吸水過(guò)程中有“三浮三沉”之韻動(dòng)，有人形容其“絕世清純，一潭氤氳；美茗美喻，形秀麗而色碧；曼妙佳妙，氣馥郁而味醇”，是視覺(jué)味覺(jué)上的雙重享受。

02

對品質(zhì)的堅守，對品牌的深耕

竹葉青始終都遵循“高山、明前、茶芽”的三大選茶標準，取得“產(chǎn)地領(lǐng)先、原料領(lǐng)先、工藝領(lǐng)先、品質(zhì)領(lǐng)先、銷(xiāo)量領(lǐng)先”五大核心優(yōu)勢，連續12年高端綠茶全國銷(xiāo)量領(lǐng)先。地處公認北緯30°附近的黃金產(chǎn)茶帶，產(chǎn)自世界雙遺產(chǎn)地峨眉山，適合綠茶生長(cháng)的生態(tài)環(huán)境塑造了竹葉青的高端基因；只采茶芽的采摘標準，使得每一百顆茶芽?jì)H能制得一克干茶，這也正是竹葉青峨眉高山綠茶一直堅持嚴苛選茶的原因，因為只有通過(guò)肉眼才能挑選出“兩端尖細如發(fā)芒，中間圓潤如水滴，卷曲成美好新月型”的優(yōu)美茶芽。

03

將傳統茶業(yè)與現代科技融合

竹葉青花上億元打造了全自動(dòng)、清潔化封閉生產(chǎn)線(xiàn)，在這里，傳統制茶之道與現代科技實(shí)現了融合，38道工序，65項嚴苛檢測，造就了竹葉青的高端品質(zhì)。成品采用除氧充氮工藝，獨立鋁箔包裝，以4克一袋為標準，完整保留了峨眉山最美的春天，尤其適合差旅商務(wù)人士隨身攜帶。

有了這一切的堅持，才有了竹葉青今天所受到的廣泛認可和肯定。一直以來(lái)，茶文化在我國有著(zhù)深厚歷史及符號意義，是聚會(huì )、應酬、節日送禮和重要社交的特殊載體。茶行業(yè)如竹葉青等品牌，即將在現代開(kāi)啟國茶出海的征程。與酒相比，茶既健康又富含品味，在這方面，竹葉青推出的“世博定制紀念款”，可謂饋贈之佳品。

△ 竹葉青2020年迪拜世博紀念款新品

未來(lái)，來(lái)自“天府之國”的竹葉青一方面將在生產(chǎn)方式、消費方式與銷(xiāo)售方式等方面做到與國際接軌，豐富人們的物質(zhì)與精神文化生活；另一方面還將堅持傳承與創(chuàng )新，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與茶文化相融合，通過(guò)在“海灣之珠”迪拜舉行的世博會(huì )進(jìn)一步深化對外合作，打造揚名世界的茶葉品牌，以茶為載體在全球架起一座座互通的橋梁，讓世界感知中國文化的博大精深。

生活不止有眼前的酒水，更有茶和遠方。

飲一杯竹葉青，讓世界愛(ài)上中國好茶。

文章來(lái)源于三聯(lián)生活周刊：https://mp.weixin.qq.com/s/yTc_O3Jhy4BSjtpUXzQOGg